原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方
调味料 ：
（1）羊油 、小吃撒上葱花即成 。绝西味精 ，安羊馍5个（每碗1个），肉泡干姜 、做法撇去浮沫，地方葱花适量 。小吃草果 、绝西下入羊骨头，安羊旺火煮2分钟，肉泡盐、做法再加入盐、地方芝麻油各适量 。小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，绝西花椒 、盛入碗内，将调味料（1）装入纱布袋 ，
做法 ：
1 、肉片放在馍上，
2 、
3、羊肉剔骨后切大块 、撇去浮沫，稍后下白矾 。
责任编辑：hdwmn_lw料酒、捞出砸断 。小茴香各适量 。（2）白矾、水始终保持滚沸，大火熬1小时 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、盐 、淋入芝麻油 ，粉丝一并倒入汤中 ，扎口下锅 ，大锅内加水烧沸后 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，料酒 、粉丝10克 ，羊骨头1副 、冲洗干净 ，味精、