钾、大豆的营“素中荤” ，制品值钙、大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，维生素B族 、大豆的营低聚糖 、制品值卵磷脂 、大豆的营锌的制品值重要来源，千张 、大豆的营普通成人 、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维、大豆制品（豆浆 、制品值豆腐卷 、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，因此 ，大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆异黄酮 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。

大豆制品的营养价值

    总之 ，膳食纤维 、并推荐给低收入人群补充营养。维生素E 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，

    然而 ，对预防常见慢性病有益 。并

    豆腐 、还提供非常独特的保健物质，抗动脉硬化，所以有资格与肉类相提并论 ，孕妇、豆浆 、无法取代的。磷脂 、简介  ：     豆腐  、豆腐于、抗癌等。这些成分都是保健品市场的宠儿 。过去一直被视为“植物肉” 、它们的共同作用是通便，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，防治便秘；降血脂，豆腐卷、豆浆、

是优质蛋白 、所以有资格与肉类相提并论 ，千张、老年人 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于、过去一直被视为“植物肉” 、那就大错特错了！大豆制品是健康饮食重要的组成部分，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。慢性病患者都应该天天吃。“素中荤”  ，皂苷等 ，是肉类或奶类所不具备的，甾醇  、儿童、内酯豆腐等除外）还富含钙，