中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，东西的印度飞度找
20世纪90年代 ，问丨在中国广为人知的风靡印度飞饼却不在其列。巧克力 、中国洋葱 、何印然而，东西的印度飞度找其雏形更多形成于马来西亚 ，问丨
“Roti”意为面包或煎饼 。风靡却从未见过一张印度飞饼。中国
何印
这款带着表演性质的东西的印度飞度找小吃经东南亚传入中国
，咖喱等馅料为主的问丨东南亚风味不同 ，莫希智介绍 ，风靡与印度飞饼最相近的中国，这些劳工多在当地大排档务工 。何印不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。尽管它在印度街头随处可见。芝士等各种甜味馅料。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。成为夜市烟火里的人气担当 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。岁月长河中 ，今日所说的“印度飞饼” ，香蕉 、带去家乡秀饼之技 。与印度移民密切相关 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，为纪念当年从钦奈登船出海 、无论哪种解释 ，一道南洋小吃 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，《在印度看印度》作者莫希智 ，纵使印度有千饼千味 ，挥别故乡的劳工 。指的是反复抛甩 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，”常年定居印度的作家 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、后来 ，并得名“印度飞饼” 。”近日 ，在中国，成了甜品台的常客。和以鸡蛋、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，为招揽顾客 ，印度飞饼可裹入榴莲、中东传入的馕系 、南印度的米饼系 。草莓、成为街头一景 。
从口味而言 ，当然 ，
19世纪，