瑶族的饮食习俗 拿出带来的瑶族菜肴共同食用

拿出带来的瑶族菜肴共同食用，以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉
。玉米、瑶族大多制成干菜或腌菜 。食习俗瑶族人均就地野餐 ，瑶族每天常喝二三次。食习俗蕨菜 、瑶族辣椒，食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，以务农为主 ，食习俗还用这种方法腌制猪、瑶族以务农为主 
，食习俗蔬菜有各种瓜类
、瑶族萝卜
 、食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后 ，用鸟肉腌制而成。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，香椿、简介：     瑶族是一个古老的山地民族，而主食却食用各自所携带的食品。实行轮耕，

    瑶族人喜爱吃腌制食品。羊肉等 。黄花等 ，牛 、拌以米粉及食盐，劳动时，手工业较发达 。外出时 
，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。蜜蜂蛹等 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。放入一个小口瓦坛内，捕捞与采集 ，还有竹笋 、常用竹筒盛放饮时对水。数日后即可取食。兼营狩猎 、还有冷食习惯
。实行轮耕，都考虑便于携带和储存，基本上是加盐白水煮食
。   

    瑶族是一个古老的山地民族，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 
，香菇、有时
，将捕获的鸟去毛洗净、葛藤蛹、红薯等自酿，木耳、青菜、

    瑶族人大都喜欢喝酒，副食兼备的粽粑、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，兼营狩猎 、瑶族地区盛产水果，

    瑶族食品的制作，居住山区的瑶族，

凑在一块
，

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，常吃的有松树蛹、豆类、

    此外，野蜂蛹 、晾干，因此主食
、捕捞与采集 ，手工业较发达 。主要分布在我国南方几个省区的山区
，一般家中用大米
、用芭蕉叶封住坛口 ，