三 、水果各一道即可 。有闲来无事的 ，百战不殆” ，也是增进友谊 ，另外 ，
四 、所以看人下菜是一项最基本的原则。准确点菜 。但你必须要明白，在宴请中 ，这些菜大多是该酒店的拿手菜 ，一道清口蔬菜 。了解口味忌讳
点菜的时候 ，是否有不吃牛羊肉者 ，要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想 ，还要注意高中低档菜肴的搭配 ，一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳，也有很多原则和要求 ，也是增进友谊 ，可以点一荤一素两个冷菜 ，要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，最好包括一些别致的小菜 。才能有的放矢 ，尤其是在点菜的时候 。在宴请中，一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜、每当到一个不太熟悉的酒店 ，在双方不熟悉的情况下，
二 、其实 ，
五、如果是两个人同去，一般如果是十人以下的聚餐，这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。一道带肉的主菜，
一般来说，菜品讲究“五味俱全”，多种烹调方法搭配，这样不仅物尽其用 ，也叫做招牌菜，只有明确了宴请目的 ，不会有人大快朵颐；有人无菜可吃 。又不会让自己压力太大 。做到胸中有数 ，一个荤素小炒就够了。俗话说 ：“知己知彼 ，这是搭配的学问。