石蜡 、铁锅 、腥味随之消除 。刮净板面上的残渣 、
用洗米水可去菜板腥味 。
厨房的异味清除可以在锅中加入少许食醋加热蒸发 。煤油巧除器皿锈迹。把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处 ，
土豆皮巧除铁锅、煎鱼的锅常有鱼腥味 ，在生锈的铁制器皿上涂些木炭 ，
剩茶水可洗除煎鱼锅腥味。菜板用后如果留有色 、有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房 ，竖起晾干 ，然后再用热水洗净 ，因为阳光中的紫外线有杀菌和清除异味的作用。可将菜刀直接插入泥土中片刻 ，油渍 ，等石蜡融化后 ，只需在锅内放些土豆皮 ，可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，