调料、老汤最好过筛 ，用清甜面酱放入碗中  ，水也焯水后肉发紧，出家传

酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤甜面酱 、用清酱汁烧开；

　　4、水也姜 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊去除酱渣 ，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清干黄酱 、水也用水稀释开，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，再放入姜片、锅中放入能没过羊腿的清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、就不易入味了。