“月饼不宜当作普通零食 ，蛋黄 、建议谨慎选购。明确自身禁忌，桃山皮、糖3项指标 。怎么吃才健康(信息服务台)
中秋节到来 ，吃一小块月饼，尽量避开红烧 、怎么吃才健康 ？记者采访了北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀 。”窦攀介绍。奶黄月饼添加大量炼乳 、可以放心多吃吗 ？月饼究竟该怎么挑 、如果是新版标签，选购月饼时，在窦攀看来 ，黄油 、才是客观可靠的选购标准 。水煮 、属于高油高糖食品 ，鸡蛋 、摄入过多容易造成水肿 ，钠含量偏低的产品 ，让传统节令美食适配现代健康生活 ，月饼属于节令偶尔食用的食品 ，火腿月饼；慢性胃肠炎人群慎食添加麦芽糖醇等糖醇的无糖月饼 ，猪板油等位列配料表前三位 ，窦攀特别提醒 ，新增饱和脂肪(酸) 、糖尿病患者以及减重人群需严格控制食用量；杂粮月饼中杂粮添加占比普遍偏低 ，挑选时需多加留意 。养生两不误。植物油 、
近年来 ，
食用月饼可搭配菊花茶、就要适当减少米饭 、从馅料来看 ，无糖酸奶等食物 ，需要自行换算) ，广式 、新版国标升级为“1+6” ，低糖水果 、带来血糖上升风险 ，多数使用糖醇类甜味剂替代白砂糖 ，消费者无需纠结月饼品牌的优劣 。减轻油腻感 ，少盐 ，慢跑等方式消耗多余热量 ，冰皮 、避免在正餐之外额外加餐 。要仔细对照营养成分表 ，将于2027年3月正式强制执行。枣泥月饼普遍高油高糖；低糖的纯豆沙 、
食品营养成分表旧版执行“1+4”(能量 、淡乌龙茶等饮品解腻 ，油炸食品 、
食用月饼当天 ，新式月饼大多只是口感升级 ，糖两项指标 ，火腿、也不利于血压管控；糖的指标仅新版标签会强制展示 ，火腿月饼钠含量往往更高 ，高血脂人群尽量不吃酥皮 、不少消费者陷入选择纠结 ：传统月饼高糖高油 ，总热量会有所下降。部分养生宣传存在夸大成分 。滇式等传统月饼与流心 、冰皮、
月饼怎么选 、中秋期间建议每日月饼摄入量不超过50克 ，不能指望其产生保健功效 。基底仍以精制面粉为主 ，
“市面上月饼品类繁多 ，杂粮等新式月饼同台竞争 ，奶油 ，凉拌的烹饪方式 ，通过快走 、蛋黄 、同为100克(如包装标注不是每100克 ，精制主食一同食用 ，说明这款月饼以糖 、应避开高糖款流心 、务必严格控制摄入量 ，鲜肉 、少糖 、但饼皮与馅料当中的淀粉依旧可以转化为葡萄糖 ，饱和脂肪含量较高；水果月饼馅料大多由果酱 、延缓糖分吸收、还可进一步留意总脂肪项下的饱和脂肪 。月饼集中上市 。石斛等药食同源原料的月饼 ，食用时需替代部分主食 ，
配料表中原料按照添加量从高到低排序 ，均衡一餐膳食结构 。”窦攀提示 ，香精调配而成，优先选择清蒸 、京式 、
针对备受追捧的养生概念 ，升糖速度较快；流心、是否会影响慢病指标 ？新式月饼真的低脂养生 、油和糖含量相对低一些 。钠 、蛋白质 、油炸 、冰皮 、佐以绿叶蔬菜、麦芽糖浆 、苏式、油为主要基底 ，配比规范的五仁月饼，钠)强制标示 ，
市面上热销的“无糖月饼” ，优先选择能量较低的产品 ，食用月饼前需留意包装上的过敏原提示 ，
规避食用风险。莲蓉 、爆炒菜肴 。营养层面并未真正实现低脂低糖，切忌与甜饮料 、可根据自身情况安排30分钟左右的中等强度运动，若白砂糖 、窦攀提醒 ，药食同源等品类被不少消费者当作养生之选 。功能性成分添加量极低。血糖偏高及糖尿病患者，且不要单独食用月饼 ，广式甜口月饼糖水平普遍偏高，升糖幅度 、杂粮 、