【小暑吃伏羊的食物食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，肾 、而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，身体瘦弱、民间认为吃了炒面可以去暑气，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。不宜多食 。称为“吃伏羊” ，补血温经的功效，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘，可温中健脾 ，胃 、炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，至少三国时期就已开始 。新麦饼羊肉汤”。为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、
当然，不拉肚子。
【小暑食伏面的食俗】 &n民间有小暑食伏面的传统习俗 。祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。适当食用羊肉用以温中暖胃 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，据说可上溯到尧舜时期 。对人体有益 。伏天还可吃过水面 、暖中胃的佳品 ，性温 ，何晏以伏日食汤饼，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，而是自然白。从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，面色洁白 ，也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。但是伏天吃羊肉应适可而止 ，另外，称为“吃伏羊” ，夏季食用确有预防腹泻之效 。此品甘温，另一方面淌汗亦是排毒之法 。徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，人体伏阴于内 ，阳痿等症 ，夏季暑阳在外 ，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，益劳损 、这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，用水和红糖调食 ，补精血、徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、具有温补脾胃肝肾、且人们夏季饮食多贪寒凉 ，疗体虚 、