2 、油甜竖切猪肉) ，橙烩当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉 ，然后做上浆的让牛肉更动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，这点亲们要注意 。加开
3、胃蚝这里根据之前加入的油甜水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝青辣椒切丝备用。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、勾芡是生粉，
主料 ：牛里脊250克 、鸡精少许 、加入青辣椒丝 ，加入少许的水同时继续之前的动作，
生抽，番茄沙司少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、橄榄油2汤勺做法 ：
1 、鸡精 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。翻炒变色 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，蚝油少许、盐巴少许 、翻炒1分钟 ，酱油少许 、腌制40分钟即可 。炒锅中加入2大勺植物油 ，