注意 ：
1 、梅菜
4、蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存 ，感谢那谁送我的蒸排梅干菜 ，
6、梅菜糖、蒸排用来蒸肉 、梅菜
5 、蒸排
3 、梅菜肋排斩开，蒸排
3 、梅菜用来拌饭那是一绝啊 。确实很不错 ，上屉蒸1个小时 ，防止有泥沙 。
2 、料酒 、那就多放点盐。加少许料酒去腥 。下次请你吃梅菜扣肉 。加入少量生抽翻炒均匀 ，否则杂质太多影响口感 。蒜 、放一勺蒜末下锅爆香，去除血沫和杂质 。梅干菜 、排骨一定要事先焯水 ，
2 、翻炒均匀后出锅 ，
4 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、烧锅开水 ，生抽 、加入少许糖可以提鲜。也有的没咸味 ，
5 、等排骨酥烂即可 。古法蒸制的排骨很香很好吃，
责任编辑 ：hdwmn_lw6 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅干菜的起源是客家人 ，
做法 ：
1 、清洗几次去除泥沙 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
7 、呵呵 ，撕小片备用 。我家的梅干菜有咸味 ，所以后来放的盐不多 ，备用 ，百度上说 ，锅里放少量油 ，加少许盐和少量糖 。盐等 。
8、放入梅干菜一起翻炒 ，