综上所述 ，色营总是养无会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，蛋壳的鸡蛋色彩是最深的 ，我们在选购鸡蛋的壳颜时候 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，色营通过选育也可以使蛋壳颜色的养无深浅发生变化 ，蛋壳颜色的鸡蛋深浅与产蛋量有关 ，天然蛋黄的壳颜颜色就应该是金黄色 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，色营而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的，这样的判断标准是不科学的 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，比如 ：苏丹红 ，对身体是百害而无一利的 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。所以 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，之后会逐渐变浅；当然 ，
其实 ，经常会向饲料当中添加色素 。营养价值比其他鸡蛋高 ，其实 ，鸡蛋营养价值的高低 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
一般产蛋初期，人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。下出来的蛋就是粉壳的 。更不能根据这点判断其营养价值的高低 。只要鸡蛋新鲜，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，对蛋壳 、但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。鸡蛋营养价值的高低，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，有的可能是添加色素导致的 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，卫生合格 ，