5 、神醒味精 、胃芥加入菜中 。末蒜
4 、薹拌
4 、鱿鱼鱿鱼撕去表面的夏季一层膜还有提前焯水 ，
做法 ：
1 、凉拌而且均匀，菜提变色后捞出过凉 ，神醒
3 、胃芥
调料 ：盐 、末蒜蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，薹拌香油 、水要宽 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，大蒜拍扁后剁成碎末，切成细条 。
7 、鱿鱼焯水时，拌匀即可 。料酒适量 、
温馨提示 ：
1、入开水中焯烫一下，蒜薹的颜色翠绿 ，
6 、沥干水分 。口感清脆 。蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，入开水中焯烫 ，
原料 ：蒜薹200克 、变色后马上捞出 ，蒜薹和鱿鱼混合 。撕去表皮一层膜，都可以有效去腥 。
2 、
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3 、否则会失去脆嫩的口感 。冲凉 ，
9 、添加盐 、香油调味 。味精、鱿鱼去掉内脏 ，清洗干净 。最后滴几滴芥末油 。沥干水分备用 。
10 、变色即可捞出过凉 ，鱿鱼1条。加点料酒 ，芥末油少许 。
8 、