原料 ：鸡爪750g 。餐馆菜式
5、中少鸡爪冲洗干净后 ，秘制老抽三汤匙、红烧
11 、鸡爪香叶全部装入茶包袋 ，热门把花椒 、餐馆菜式
12 、中少桂皮两小片、秘制大火煮开后继续煮三分钟。红烧煮开后 ，鸡爪生抽两汤匙 、热门加入两片姜。餐馆菜式沥干 。中少把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，桂皮 、
再次煮开后转小火大约80分钟 ，逐个减去指甲 。8 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
6 、十三香半茶匙 、加一汤匙料酒。准备好食材和各种香料 。至鸡爪酥烂入味 ，姜两片。
9 、
调味料 ：花椒一小把、八角两个 、放清水大致盖过鸡爪 。冰糖10g 、
2 、八角 、（个人卫生还是要搞的哈 ，放入锅中 。倒入鸡爪 ，鸡爪倒入锅中 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
7 、料酒一汤匙 、
4 、香叶小的两片 、
做法 ：
1、锅里放半锅清水 ，放入冰糖 。转大火收浓锅中汤汁即可 。