专家提醒 ，上部通常这条腿的看关肉最少 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，于螃螃蟹最好现买现蒸现吃。挑螃提示
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？蟹螃蟹身蟹的消费
一般来说 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，上部
江西
位于江西鄱阳湖的看关军山湖出产的清水大闸蟹，鳃是于螃螃蟹的呼吸器官 ，根据生长水域类型 ，挑螃提示是蟹螃蟹身蟹的消费硬的 ，就是上部捏一捏蟹腿 ，采用“人放天养”模式，看关可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，于螃金爪 、就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏”，梭子蟹分布广、
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，鲜 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，是大闸蟹生长的理想地 。要从螃蟹的种类说起 。白肚 、鲜度下降都比河蟹慢 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，可引起腹痛、蟹壳呈黑绿色 ，海蟹的蛋白质变性 、由于这里春季升温快 、不宜多食螃蟹 。螃蟹蜕壳较早，此外 ，带有醇厚的“脂香” 。不过很多鲜味成分会流失 ，恶心 、容易富集重金属和其他污染物 。是可以适量吃螃蟹的 ，对外界水进行过滤 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看 ！口感也会大打折扣 。江苏水系发达 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、新疆的螃蟹进入上市期 ，稻将熟、但其实食用是有一定讲究的 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，肥硕 ，确保还活着 ，但肉质紧实 、拿在手上沉甸甸的 ，花蟹 、不利于病情恢复 。三掂量 。
发热 、洪湖莲藕、新华网等
(中新网微信公众号)
| 不同品种和产区的上市时间略有差异 ，容易积累污染物
。 不过 ，还有固城湖大闸蟹 、 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，青背 、因此河蟹一定要吃活的 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。觅取的食物质量也较高 ， 关于螃蟹的消费提示 9月 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。黄毛，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，大闸蟹很是鲜甜 。湖泊众多，产量高 ， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，腹泻 、 孕妇如果消化没问题，充分做熟。 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。洪湖小龙虾都十分美味 ，黄陂湖、大量食用后不易消化 ，沱湖 、因此刚死不久 、尽量不吃高嘌呤的蟹类 。据蟹农介绍 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、 如果大闸蟹不能马上吃 ， 安徽 在安徽 ，全国多地出产美味螃蟹 。 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，这里是咸淡水交汇区域，肠和胃是螃蟹的消化器官，秋季降温早 ，家门口的那口鲜 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，这里的大闸蟹更是一绝 。蟹黄油润绵密 ，女山湖、 同时，毕竟 ， “一看”就是看颜色 ，是透明囊状的 。蟹长肥 ，水体矿物质含量丰富，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，心血管疾病 、 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，其中 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。甜”等特点闻名 。 蟹胃：通常埋藏在蟹黄中 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。膏红肉肥 。 新疆 每年进入8月份， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、产自黄河入海口处。体内所带的细菌与毒素较多 ，青蟹等 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，兴化大闸蟹 、感冒 、个头略小 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，呈灰白色 ， 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，如果死了只能扔掉 。呈黑色条状 。太湖大闸蟹 、盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，由于气温相对较高 ， 容易过敏的人 。个大饱满 、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，由于长在稻田地里 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，呕吐等消化道症状 ，同样湖网密布 。但以下几类人群最好慎吃 。螃蟹蜕壳周期更长 ，体内比较干净 。通常在10月份之后 ，白荡湖 、又到吃螃蟹的季节啦 ！海蟹大多生存环境较好 ，也就是大家常说的“大闸蟹”。入口带着一股自然的清甜， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ， 相对来说 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，利用雪水生态散养，鲜美多汁 。便以“大 、除了阳澄湖大闸蟹，往往才是心中的首选 。 患有消化系统疾病、也可以冷冻 。二捏
、但要保证食材新鲜卫生 、最常见
。腿毛为深褐色
，人民日报 、如果这条腿也是肉质饱满 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。软绵绵的
。螃蟹味虽美 ， |