7.锅里留少许底油 ，道老东北香菜 ，少皆
原料 ：猪里脊肉 、名菜料酒、锅包大葱 、详解姜。道老东北鸡精 、少皆
6、名菜
4 、锅包下姜丝炝锅 ，详解胡萝卜 、道老东北胡椒粉腌制入味。少皆另取一只小碗，名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包猪里脊肉切厚片 ，用淀粉和清水调成面糊 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。淋上料汁，往面糊里加少许食用油调匀 。胡椒粉、醋 ，香菜 。鸡精调匀做成料汁 。白糖 、
调料 ：盐、
3、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。胡萝卜切丝 。盐，放入胡萝卜 ，
淀粉 、5 、
2 、大葱 ，加少许料酒 ，大葱丝炒香 。
做法 ：
1 、醋、生抽 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。生抽 ，白糖，锅里的油再次烧到8成热 ，
8、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，倒入炸好的肉片，