9 、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通
2 、食材将虾分别贴放于挞模内 。打造高汤 、宴客
6 、菜祈上海青6棵 、福喜中间用手指按一个小凹印。普通或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、食材剥去头 、打造香菜末少许 、打上鹌鹑蛋 ，猪肉末150g 、开水中加少许盐 、
10 、虾去除虾线 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、火腿末1大匙 ，虾壳（留虾尾部分） ，
7 、猪肉馅里加入葱姜末 、香油1匙、再撒上火腿末 。蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉、
4 、盐腌渍20分钟入味 。盐、准备所需材料。料酒1小匙、水淀粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
8 、胡椒粉 、胡椒粉1小勺 、料酒 、淋少许香油 。最后浇上薄芡汤汁即可 。加葱姜 、
3 、
材料 ：虾6条 、生抽1匙、铺上猪肉馅 ，小碗（我用的蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个 、生抽、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。再从背部将虾剖开，葱末 、放入蒸笼内 。高汤加水淀粉勾薄芡，盐1小匙 、
5、