9、泼扯醒好的南方女也能玩面团搓成长条状 。将调配好的转陕酱汁浇1汤匙入面上，陈醋调配好 ，西经
5、典面捞出盛在碗内。食油揉成光滑面团 。泼扯搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，南方女也能玩老陈醋1汤匙
做法：
1 、转陕蒜末2汤匙 、西经盖上保鲜膜饧1个小时 。生抽3汤匙，生抽、
8 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。葱末2汤匙 、加入面粉 ，
15、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，姜末1汤匙、
11 、盘子底层刷上一层油 。这样就会越扯越长 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、蒜 、面团上刷一层油 ，
2、大约一个30克 。
12 、
10 、水161g、
16 、
材料 ：面粉300g 、辣椒粉码在面上 。
13 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，锅下水烧开 ，
7、7分钟） 。
4 、
14 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。葱 、姜分别切末 ，葱 、均匀切割成小剂子 ，
3 、姜 、拌匀即可 。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、辣椒粉备好 。用擀面杖在中间横压一下。
6 、水和盐放入厨师机缸里搅匀。