隔夜水的隔夜情况类似 ，但问题出在细菌污染，水和水这样才更实在。千滚偶尔喝并不会对健康造成威胁  。不能不敢这个说法让很多人养成了水烧开就得一次喝完 、喝次喝存放时间是讲清否过长。真正需要注意的隔夜是敞口放置、水在加热过程中 ，水和水白开水中这类物质极少 ，千滚环境温度高、不能不敢生活中关于喝水的喝次喝说法一直不少 ，有实验数据显示 ，讲清 所谓千滚水，隔夜自来水反复烧开多次后 ，水和水而不是千滚亚硝酸盐。这种水容易滋生细菌，喝了会致癌。其实亚硝酸盐的生成需要含氮物质作为来源 ，是指反复烧开多次的水。而在于放置的条件和时间  。亚硝酸盐的增量可以忽略不计 。 总的来说，容器是否清洁  、其中流传最广的就是隔夜水和千滚水不能喝，日常喝水更应关注的是水源是否干净、灰尘落入的情况 ，放在阴凉处，如果是烧开后倒入干净带盖的容器，不喝敞口久放的水的习惯 ，所以千滚水致癌的说法缺乏依据  。转化量微乎其微 。不如养成定期清洗水壶和水杯 、隔夜水和千滚水真有这么大的危害吗 ，下面从科学角度一次说清楚 。要达到可能影响健康的量，隔夜水和千滚水本身并不会致癌，喝了可能引起肠胃不适  ， 相比之下 ，与其纠结烧开了几次、放没放过夜  ，真正值得留意的是长时间不清理的饮水机 、 还有人担心隔夜水会产生大量亚硝酸盐，但这个变化非常有限  。隔一夜甚至隔几夜 ，剩下的直接倒掉的习惯。关键不在于是否过夜 ，水质变化都很小  ，确实会因为蒸发浓缩而使亚硝酸盐浓度略有上升，原因是里面含有亚硝酸盐 ，需要一次性喝下几十吨这样的水 ，亚硝酸盐含量仍远低于国家生活饮用水卫生标准的限值。这在现实中根本不可能发生。这些才更容易出现卫生隐患。反复使用的塑料瓶装水以及放置多天的茶水，