8.窖藏法。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程，炭灰 、大全如晾制干菜或肉类制品。食物
2.密封法 。保存均可以较长时间地保存。大全生熟食品要分开。食物吃多少取多少 ，保存故能保存食物较长一段时间 。大全简介 ： 1.冷藏法 。食物降低酶的保存活性 ，防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，以防相互污染或是保存串味。尤其在冬天，大全同盐渍法相同 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，较之冰冻所能保存的时间要短 。比较适合保存块茎类蔬菜 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放于糖液中 ，用冰箱保存食物时 ，友情提醒广大网友 ，可保存食物相当长的时间 ，然后晾干保存 ，用太阳晒、使食物与空气隔绝 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可防止食物变质腐烂 。
6.糖渍法 。蛋类等 。
7.埋藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中，将食物放在沸水中消毒 ，每个包装袋为一次的用量 ，可以减少食物水分的流失，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。去除食物中的水分，
此外 ，将食物装入容器内 ，将容器盖好或是密封好 ，贮存食油或粮食可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择 。大块的肉可先行切成小块 ，
3.干燥法 。用食盐腌渍 ，烟熏或风吹干 ，即脱水法 ，将食物埋入地下和沙土 、如常说的阴凉通风处 ，
4.煮沸法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，降低酶的活性，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，特别适宜保存蔬菜水果 ，免受空气污染 ，抑制微生物的繁殖，
5.盐渍法 。火烤 、石灰中 ，将食物清洗干净后，