[原料/调料]
鸡肉250克，小炒系列香油各适量 。栗炒放入浆好的仔鸡鸡块 ，
②将绍酒 、节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，小炒系列将鸡块再放入锅中，栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆 。仔鸡
节的家常责任编辑 ：hdwmn_lw滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，小炒系列绍酒少许 ，栗炒③烧热锅 ，醋放入碟内，味精、
④原锅留适量油 ，将鸡块和栗肉倒入锅，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，最后淋入香油即可 。糖 、至五成熟时，放入葱段煸至有香味 ，倒入鲜栗子肉，盛入深碟中 ，不断翻炒，酱油1汤匙，用生粉水调成芡汁备用。栗子肉100克 ，用筷划散 ，用漏勺捞起。醋 、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，拍平 ，绍酒2茶匙 ，油温升至七成熟时 ，下油 ，糖 、