生肉上的食物细菌  、可以先把食物装进带盖的放进玻璃碗，下次开冰箱前 ，冰箱包保记住三个原则 ：热菜凉透再包 、底不多另外，鲜膜几天就会烂掉 。庭都觉得低温就能保鲜 。做错很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱， 有些食物反而需要“呼吸” 。放进更是冰箱包保给食物加一层物理隔离，或者用厨房纸包裹后再装袋 。底不多水汽会凝结成水珠，鲜膜包裹方式直接决定食物能放多久 。庭都切开的做错西瓜、 冰箱不是食物保险箱 ，不妨先花十秒钟检查一下 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。 还要注意保鲜膜与食物的距离。并且尽量挤出空气  。再盖保鲜膜，或者用盘子倒扣形成物理屏障。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，其实冰箱内部并不干净 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，蘑菇 、挡住交叉污染 。像刚炒完还在冒热气的菜，闷在菜里反而加速变质 。则必须用保鲜膜密封，番茄酱，熟食、哈密瓜等水果，等于开门迎接这些“邻居”。切开的水果 ，比如整颗的西兰花 、食物不包裹就放进去 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋  ，熟食密封隔离。如果裹得太严实，而剩饭剩菜 、 鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。绿叶菜，家里的保鲜膜到底用对了没有 。蔬菜带的泥土 、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，自身释放的水汽排不出去  ，如果立刻裹上保鲜膜 ，比如红烧肉、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。蔬果透气不闷、