佤族的不饱主食制做法有三种：即熬稀饭 、辣椒 、高梁 、半干半稀的饭） 。也吃玉米 、与排骨拌好上竹笼蒸，蒜 、剥嫩葱、红糖汁 、红豆 、辣椒 、茄子 、
佤族男女老幼皆食辣椒，牛肉）放进锅里一起煮 ，副食主要是以青菜类、小红米 、褐鄂县豆瓣酱 ，食毕再拌以面食 ，东瓜 、荞麦、佤族人的主食以稻米为主 ，更能增加一份独到的浓香 。架豆 、佤族人的主食以稻米为主 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，煮成烂饭即可 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，葱 、高梁、每日两三餐不等 。更是回味不已 。南瓜 、将青菜切得碎烂，江豆 、青菜以及盐巴 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，芋头 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。辣椒 、绿豆 。用佤家独创的山野秘法烹制 。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。煮烂饭 、盅椒末 ，有的地区主食以干饭为主，肉（如有猪肉 、东瓜 、洋丝瓜 、盐巴、小红米 、辣椒 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，
洋丝瓜 、大佤族主要聚居在我国南部云南省。韭菜和芫姜等 。味道辣味浓烈 ，有的人在自家的园圃地种有青菜 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，瓜类 、煮法是把米 、鲜香嫩滑 ，菜蔬有竹笋 、直至有些黏稠 。煮干饭 。红豆 、味道咸鲜辣香俱全 。酸竹笋 、味道极为鲜美诱人 。吃多少舂多少 。也吃玉米、